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  初次点开网页,便觉得“困鹿山”这个名字很奇怪,有点小文艺的感觉,但是却是地名,忍不住便好奇去百度搜索了一番。
 
  “困鹿山是无量山的一支余脉,隶属于云南省普洱市宁洱哈尼彝族自治县宁洱镇宽宏村委会困卢山自然村,位于普洱县城北面31公里处,海拔1410米—2271米之间,中心地段南北延伸十几里,东西宽数里。山中峰峦叠翠,古木参天,最高峰海拔2271米。
 
  困鹿为傣语,“困”为凹地,“鹿”为雀、鸟,“困鹿山”意为雀鸟多的山凹。这里生长着万亩野生古茶林,属较完好的原始茶树林群落,总面积达10122亩,是目前我县发现的最大的茶林群落体。困鹿山位于无量山南段余脉,为澜沧江水系和红河水系的分水岭。”
 
  ——摘自百度百科
 
  颇觉得此名字有几分调皮可爱之感,“困鹿山”形象生动的说明了山上生态环境的主要特点。
 
  而此茶来自于“普秀”,普秀之前便早就听说过。云南普洱茶集团的旗舰品牌,中国普洱茶十大品牌,产自普洱茶厂,想来必定很有特色。怀着几分欣喜,开始品饮此款“困鹿山”。
2018年普秀困鹿山 (熟)357克 ——困鹿显灵性 贡茶别样香
  普秀二字使用了红色烫金印刷,显得很别致,红--黑的整体搭配风格,显得很古风古韵。底板用了龙,正是切合了“困鹿山”之前作为皇家茶园的高贵感。给人以“旧时王谢堂前燕,今日飞入百姓家”的时光代入感。
2018年普秀困鹿山 (熟)357克 ——困鹿显灵性 贡茶别样香
  正面显得高大上,“普洱祖庭贡茶之源”更是显示了茶叶的独特。
2018年普秀困鹿山 (熟)357克 ——困鹿显灵性 贡茶别样香
  茶饼背面领带结收口,备注了茶叶的名称、茶厂、地址、生产标准等信息,采用了防伪贴纸封口,处处都是茶叶大厂的标准的作风。给人喝的安心、喝的放心。
2018年普秀困鹿山 (熟)357克 ——困鹿显灵性 贡茶别样香
  茶饼介绍和内飞,简单介绍了此款茶的特点和冲泡方法。
2018年普秀困鹿山 (熟)357克 ——困鹿显灵性 贡茶别样香
  茶饼正面与内飞特写。
 
  通过正面观察,可见茶饼正面呈褐色较润,可见金色条索,略见茶梗,分配较为匀称。
2018年普秀困鹿山 (熟)357克 ——困鹿显灵性 贡茶别样香
  茶饼细节图
2018年普秀困鹿山 (熟)357克 ——困鹿显灵性 贡茶别样香
  茶饼背面
 
  品饮:
 
  拍完茶饼图片,备茶具与水。
 
  时间:2019年4月8日晚20时许
 
  地点:云南省昆明市
 
  室内温度:18℃
 
  湿度:52
 
  设备:白瓷盖碗120ml一支,取干茶7g,200ml公道杯一支,品茗杯两支。
 
  步骤:
 
  1.取茶样7g,洗茶一遍,湿醒一遍;洗茶水略显毫,无杂异物;
 
  2.闻香:热嗅无异味,温嗅时稍有木香,略显枣甜味;冷嗅挂杯香,淡香留存;整体无仓味,略有堆味。
 
  3.第1-2泡,95℃,秒出汤,首泡入口较润,舌面无收敛感,茶汤留于唇齿间,回甘较快,略有茶汤厚感;稍显堆味。
 
  4.第3-4泡,95℃,秒出汤,入口汤内香味增加,甜枣香味明显。汤感微柔滑,且汤感较重,水路细腻。
 
  5.第5-12泡,95℃开始依次增加温度和时间出汤,整体汤感较为稳定,轻柔细滑,回甘较快,水路细腻。从第6泡开水,茶汤呈现坚果香,汤感醇。但因为是时间的关系,堆味开始下降,多饮之后,汤感略燥。
 
  6.直至13-18泡,茶汤依然甜柔,汤色开始渐渐变淡,汤感稳定下降。未出现水味。(因为本人自身关系,没有继续泡下去。)
2018年普秀困鹿山 (熟)357克 ——困鹿显灵性 贡茶别样香
  汤色变化
2018年普秀困鹿山 (熟)357克 ——困鹿显灵性 贡茶别样香
  叶底
2018年普秀困鹿山 (熟)357克 ——困鹿显灵性 贡茶别样香
  叶底呈猪肝色,整体较软,有韧性。
 
  总体来说,困鹿山为2018年的茶叶,茶叶略有堆味,但是总体来说较为优质,而且比较耐泡,是一款性价比较高的茶叶,价格也能接受。美中不足的是该茶还有点燥,需要多放几年才能展现它的优秀之处。甜枣香较为诱人,变化的香味是一大亮点,汤感较厚,可以作为存放5年左右的茶来品饮。
 
  以上属于个人观点,还望茶友一起探讨~
责编:张二亮
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