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  兰溪毛峰冲泡后水色清冽,香气清幽,滋味鲜爽,夏日常饮,清热解暑,强身益体,是绿茶中的珍品,但绿茶的冲泡讲究方法技巧,今天我们就来了解下兰溪毛峰的冲泡方法和水温。
兰溪毛峰的冲泡方法和水温
  兰溪毛峰的冲泡方法
 
  1、茶具准备
 
  茶匙1把,兰溪毛峰2~3g,透明玻璃杯或瓷碗1个。
 
  2、投茶
 
  从茶仓中取出兰溪毛峰,将其置入玻璃杯中。
 
  3、冲泡
 
  先向玻璃杯或瓷碗中注入少量矿泉水,浸润茶芽后,再高提水壶让水直泻而下。
兰溪毛峰的冲泡方法和水温
  4、分茶
 
  将泡好的兰溪毛峰茶汤倒入茶杯,以七分满为宜。
 
  5、赏茶
 
  碧绿的茶芽在杯中如绿云翻滚,袅袅蒸汽使得香气四溢,清香袭人。
 
  6、品茶
 
  轻轻摇动杯身,使茶汤均匀。邀好友共品绿茶的清爽甘泽,互助万事如意。
兰溪毛峰的冲泡方法和水温
  兰溪毛峰的冲泡水温
 
  以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。如水沸腾过久,即古人所称的“水老”。此时,溶于水中的二氧化碳挥发殆尽,泡茶鲜爽味便大为逊色。未沸滚的水,古人称为“水嫩”,也不适宜泡茶,因水温低,茶中有效成份不易泡出,使香味低淡,而且茶浮水面,饮用不便。泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么茶而定。
 
  高级兰溪毛峰,特别是各种芽叶细嫩的名绿茶,不能用100度的沸水冲泡,一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素C也较少破坏。
 
  这里必须说明一点,上面谈到,高级兰溪毛峰适宜用80度的水冲泡,这通常是指将水烧开之后(水温达100度),再冷却至所要求的温度;如果是无菌生水,则只要烧到所需的温度即可。
兰溪毛峰的冲泡方法和水温
  兰溪毛峰怎么保存最好?
 
  1、兰溪毛峰茶叶再享茶叶的时候,要尽量装满不留旷地空闲,可减少贮存空间内的空气,以利于保持珍再享茶叶的品质。
 
  2、茶叶最好少量买下或以小包装存放,减少打开包装的次数,防止一再接触空气。这样就既能保质,再次冲泡利便。
 
  3、可用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶。罐内底部放置双层棉纸,罐口放置二层棉布而后压上盖子。
 
  4、兰溪毛峰可用有双层盖子的罐子贮存,—以纸罐较好,其他锡罐、马口铁罐等都可以,罐内仍是须先摆一层棉纸或牛皮纸,再盖紧盖子。
兰溪毛峰的冲泡方法和水温
  5、最好能预备一台专门贮存绿茶叶的小型冰箱,设定温度在-5℃以下,将拆封的封口紧闭好,将其放人冰箱内。不然,将茶叶贮存在一般冰箱的冷冻库也可以,但不能再贮存其他的东西。
 
  6、可用收拾整顿干净的热水瓶,将拆封的茶叶倒人瓶内,塞紧塞子存放。
 
  兰溪毛峰属于绿茶,不宜长期保存,因此,在喝完后,拆开的兰溪毛峰茶还要正确的存放。本文的介绍就到这里了,希望能帮助大家更健康饮茶。
责编:木坤小宝
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