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  兰溪毛峰茶叶在保存过程中许多化学成分发生氧化作用,会使茶叶陈化或劣变。陈化或劣变后的兰溪毛峰滋味口感下降甚至是不能饮用,那么兰溪毛峰怎么保存最好?兰溪毛峰的保存技巧是什么?
兰溪毛峰怎么保存最好?兰溪毛峰的保存技巧
  兰溪毛峰怎么保存最好?
 
  1、兰溪毛峰茶叶再享茶叶的时候,要尽量装满不留旷地空闲,可减少贮存空间内的空气,以利于保持珍再享茶叶的品质。
 
  2、茶叶最好少量买下或以小包装存放,减少打开包装的次数,防止一再接触空气。这样就既能保质,再次冲泡利便。
 
  3、可用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶。罐内底部放置双层棉纸,罐口放置二层棉布而后压上盖子。
 
  4、兰溪毛峰可用有双层盖子的罐子贮存,—以纸罐较好,其他锡罐、马口铁罐等都可以,罐内仍是须先摆一层棉纸或牛皮纸,再盖紧盖子。
兰溪毛峰怎么保存最好?兰溪毛峰的保存技巧
  5、最好能预备一台专门贮存绿茶叶的小型冰箱,设定温度在-5℃以下,将拆封的封口紧闭好,将其放人冰箱内。不然,将茶叶贮存在一般冰箱的冷冻库也可以,但不能再贮存其他的东西。
 
  6、可用收拾整顿干净的热水瓶,将拆封的茶叶倒人瓶内,塞紧塞子存放。
 
  兰溪毛峰的保存技巧
 
  1.密封性:保存兰溪毛峰一般以陶罐,瓷坛或者锡罐为主,密封性一定要做好隔绝空气,减少空气的入侵,否则茶叶保存不当容易变质。
 
  2.环境:密封后的茶叶容器不要放在暴晒,高温或者潮湿不干净的地方。同时还要避免旁边有化妆品,香烟,洗涤用品或者药品等有强烈气味的环境。
 
  4.少打开:茶叶最好买小包装分开来存放以减少打开包装的次数,防止接触空气。
兰溪毛峰怎么保存最好?兰溪毛峰的保存技巧
  各类茶叶的保存技巧
 
  1、绿茶
 
  低温、密封、避光、避异味。
 
  2、乌龙茶
 
  避光、通风、干燥、避异味。
 
  3、红茶
 
  常温、密封、避光、干燥、避异味。
 
  4、白茶
 
  密封、避光、避异味、干燥。
 
  5、黑茶
 
  通风、干燥、避异味。
 
  6、花茶:花茶的含水量较高,容易变质,保存应注意防潮,要存放在阴凉干燥、无异味的环境中。
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  茶叶储存的要点
 
  茶叶很容易吸湿及吸收异味,因此应特别注意包装贮存是否妥当,在包装上除要求美观、方便、卫生及保护产品外,尚需要讲求贮存期间的防潮及防止异味的污染,以确保茶叶品质。引起茶叶劣变的主要因素有︰一、光线。二、温度。三、茶叶水分含量。四、大气湿度。五、氧气。六、微生物。七、异味污染。其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制,而异味污染则与贮存环境有关。因此要防止茶叶劣变必须对光线、温度、水分及氧气加以控制,包装材料必须选用能遮光者,如金属罐、铝箔积层袋等,氧气的去除可采用真空或充氮包装,亦可使用脱氧剂。茶叶贮存方式依其贮存空间的温度不同可分为常温贮存和低温贮存两种。因为茶叶的吸湿性颇强,无论采取何种贮存方式,贮存空间的相对湿度最好控制在50%以下,贮存期间茶叶水分含量须保持在5%以下。
责编:木坤小宝
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