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  碣滩茶,湖南省沅陵县特产,中国国家地理标志产品。   碣滩茶,得名于唐,明清时代称它为“辰州碣滩茶”,产自湖南武陵山沅水江畔的沅陵碣滩山区。碣滩茶为绿茶,其形、色、香、味均独特无二,其外形条索紧细,挺秀显毫,色泽绿润,内质香高持久,有栗香气,滋味鲜醇甘爽,饮后回甘,冲泡后汤色黄绿清透,杯中茶叶时起时落如银鱼游翔。   最为奇妙的是,近者因“醉”而不闻其香,远者因“渴”倒倍觉芬芳。一人品茶满屋香气,正是碣滩茶与众不同之处。1972年,当时的日本首相田中角荣来华访问,曾向周恩来总理夸赞碣滩茶,并称之为“中日友好之茶”。   碣滩茶产地环境   碣滩,因“滩中礁石竖立如碑”而名;碣滩茶,又因主产于沅水北岸碣滩山而名。碣滩山位于沅水江畔,这里峰峦挺秀,林木苍翠...[更多]

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碣滩茶属于什么茶?产地在哪里

  碣滩茶,得名于唐,明清时代称它为“辰州碣滩茶”。它采用传统工艺精制而成,色、香、昧、形俱佳,品质出众,是历史名茶。那么,碣滩茶属于什么茶?产地在哪里呢?下面一起来了解看看。   碣滩茶属于什么茶?   碣滩茶是中国卷曲形绿茶的代表,属绿茶。其形、色、香、味均独特无二,其外形条索紧细,挺秀显毫,色泽绿润,内质香高持久,有栗香气,滋味鲜醇甘爽,饮后回甘,冲泡后汤色黄绿清透,杯中茶叶时起时落如银...[更多]

什么是碣滩茶

  辰州碣滩茶产于湖南省西部沅江中游的沅陵县,因沅陵古时属辰州府管辖,此茶又源于沅陵县的碣滩山,故得名。碣滩茶早在唐代就以色、香、昧、形俱佳闻名,并被列为“贡茶”。   碣滩茶介绍   碣滩茶是中国卷曲形绿茶的代表,其形、色、香、味均独特无二,其外形条索紧细,挺秀显毫,色泽绿润,内质香高持久,有栗香气,滋味鲜醇甘爽,饮后回甘,冲泡后汤色黄绿清透,杯中茶叶时起时落如银鱼游翔。   最为奇妙的是...[更多]

辰州碣滩茶叶怎么样?是好茶吗

  辰州碣滩茶产于湖南省西部沅江中游的沅陵县,因沅陵古时属辰州府管辖,此茶又源于沅陵县的碣滩山,故得名。碣滩茶采用传统工艺精制而成,分为绿茶和毛尖两种。那么,辰州碣滩茶叶怎么样?是好茶吗?下面一起来了解看看。   辰州碣滩茶叶怎么样?是好茶吗   辰州碣滩茶叶为绿茶,选料讲究,工艺严格,要求用一芽一叶初展,匀嫩一致的鲜叶为原料;加工制作须经过摊青、炒青、揉捻、整形和焙烘等五大工艺流程,十多道工...[更多]

碣滩茶有什么功效

  碣滩茶是未发酵的绿茶,茶叶中含有的天然营养物质成分多,饮用可以补充人体营养需求,对身体有一定的好处,是绿色健康的茶饮。那么,碣滩茶有什么功效?下面一起来了解看看。   碣滩茶的功效   1、瘦身减脂   碣滩茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。   2、防龋齿、清口臭   碣滩茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减...[更多]

碣滩茶的功效与作用

  碣滩茶是绿茶,其茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等物质成分,有一定的保健功效,合理饮用有利于身体健康。下面,我们就来了解下碣滩茶的功效与作用。   碣滩茶的功效与作用   1、瘦身减脂   碣滩茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。   2、防龋齿、清口臭   碣滩茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌...[更多]

喝碣滩茶的好处

  碣滩茶是绿茶饮品,外形内质兼优,冲泡后,汤色黄绿清透,有毫浑,滋味鲜爽甘醇,饮后回甘。而且,经常适量的泡饮对身体还有很多益处。那么,喝碣滩茶的好处是什么呢?下面一起来了解看看。   喝碣滩茶的好处   1、瘦身减脂   碣滩茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。   2、防龋齿、清口臭   碣滩茶含有氟,其中儿茶素可以抑...[更多]

碣滩茶有什么禁忌?适合哪些人喝

  碣滩茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。这些天然营养成份对防衰老、杀菌、消炎等具有特殊效果,合理饮用对身体有好处。不过,喝碣滩茶也有禁忌,只有品饮才能真的利于身体健康。那么,碣滩茶有什么禁忌?适合哪些人喝呢?下面一起来了解看看。   碣滩茶饮用禁忌   1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物...[更多]

碣滩茶有什么特点

  碣滩茶,得名于唐,明清时代称它为“辰州碣滩茶”,产自湖南武陵山沅水江畔的沅陵碣滩山区。采用传统工艺精制而成,成品茶品质优异。那么,碣滩茶有什么特点?下面一起来了解看看。   碣滩茶的特点   碣滩茶是中国卷曲形绿茶的代表。其外形条索卷曲,锋苗秀丽,色泽绿润,白毫显露;冲泡时,茶叶宛若游龙戏虾;冲泡后,汤色黄绿清透,有毫浑,滋味鲜爽甘醇,饮后回甘。   碣滩茶品种分类   1、碣滩绿茶  ...[更多]

碣滩茶品质特征

  碣滩绿茶系选用武陵山脉高山生态茶园优质鲜叶为原料,经传统工艺与先进设备相结合精制而成,色、香、味、形独特。一人品茶满室皆香,乃是碣滩茶的出众之处。下面,我们就来了解下碣滩茶的品质特征。   碣滩茶品质特征   碣滩茶是中国卷曲形绿茶的代表。其外形条索卷曲,锋苗秀丽,色泽绿润,白毫显露;冲泡时,茶叶宛若游龙戏虾;冲泡后,汤色黄绿清透,有毫浑,滋味鲜爽甘醇,饮后回甘。   碣滩茶保健功效  ...[更多]

怎么泡碣滩茶?碣滩茶冲泡方法

  碣滩茶是中国卷曲形绿茶的代表,其外形条索卷曲,锋苗秀丽,色泽绿润,白毫显露;冲泡时,茶叶宛若游龙戏虾;冲泡后,汤色黄绿清透,有毫浑,滋味鲜爽甘醇,饮后回甘,是口感滋味不错的茶饮。那么,怎么泡碣滩茶喝呢?下面一起来了解下碣滩茶的冲泡方法。   碣滩茶冲泡方法   1、茶叶用量   要将碣滩茶泡得好喝,茶叶用量一定要掌握好。每次的用量并无统一标准,主要根据茶叶种类、差距大小、饮用习惯而定。茶与水...[更多]

碣滩茶怎么冲泡好喝

  碣滩茶是绿茶,冲泡时要注意方法,水温不可过高,也不可多低,否则会影响到茶汤滋味。而且还要注意茶量,不可饮用过浓,喝茶养生要以淡茶为主。那么,碣滩茶怎么冲泡好喝呢?下面一起来了解看看。   碣滩茶怎么冲泡好喝?   要泡出一杯好喝的碣滩茶,要注意以下三个问题:   1、茶叶用量   要将碣滩茶泡得好喝,茶叶用量一定要掌握好。每次的用量并无统一标准,主要根据茶叶种类、差距大小、饮用习惯而定。...[更多]

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碣滩茶历史渊源

  碣滩茶,得名于唐,明清时代称它为“辰州碣滩茶”,产自湖南武陵山沅水江畔的沅陵碣滩山区。碣滩茶是红茶,生产历史悠久,下面我们就来了解下碣滩茶的历史渊源。   碣滩茶历史渊源   追溯沅陵茶史,有史记载的距今就有一千八百年以上。据西晋《荆州土地记》载:“武陵七县通出茶,最好。”武陵七县即含沅陵县。东晋裴渊《坤元录》亦载:“无射山多茶。”无射山即是沅陵境内的无射山。   唐代时沅陵所生产的“碣...[更多]

碣滩茶故事传说

  碣滩,因“滩中礁石竖立如碑”而名;碣滩茶,又因主产于沅水北岸碣滩山而名。碣滩茶是绿茶,生产历史悠久,是湖南省沅陵县特产,明清时代称它为“辰州碣滩茶”。而关于碣滩茶的由来,还有一个故事传说。下面,就给大家介绍下碣滩茶的故事传说。   碣滩茶故事传说   关于碣滩茶,民间还流传着一段传说:相传很久很久以前,碣滩山下住着父女俩,老爹七十有八,身板硬朗。女儿年方十八,模样俊俏。因这女儿是老爹六十岁...[更多]

碣滩茶产自哪里?碣滩茶产地介绍

  碣滩茶分为绿茶和毛尖两种,生产历史悠久,早在唐代就以色、香、昧、形俱佳闻名,并被列为“贡茶”。那么,碣滩茶产自哪里呢?下面就给大家介绍下碣滩茶的产地。   碣滩茶产地介绍   碣滩茶产于湖南省西部沅江中游的沅陵县,因沅陵古时属辰州府管辖,此茶又源于沅陵县的碣滩山,故得名。   产地环境   碣滩,因“滩中礁石竖立如碑”而名;碣滩茶,又因主产于沅水北岸碣滩山而名。碣滩山位于沅水江畔,这里峰...[更多]

碣滩茶怎么制作?碣滩茶制作工艺

  碣滩茶产自湖南武陵山沅水江畔的沅陵碣滩山区,产区环境良好,适宜茶树生长。在独特地理环境下生长的茶树,芽头肥壮,叶质柔软,茸毛甚多,品质风格独特,氨基酸、咖啡碱、芳香油等物质积累较多,纤维素含量较少,以此原料加工成的沅陵碣滩绿茶,形美色绿、香高味浓、滋味甘醇且比较耐泡。那么,碣滩茶怎么制作呢?下面我们就来了解下碣滩茶的制作工艺。   碣滩茶制作工艺   辰州碣滩茶分为绿茶和毛尖两种。极品碣滩...[更多]

碣滩茶加工工艺

  碣滩茶分为绿茶和毛尖两种。极品碣滩茶采用传统工艺精制而成。它选料讲究,工艺严格,要求用一芽一叶初展,匀嫩一致的鲜叶为原料;加工制作须经过摊青、炒青、揉捻、整形和焙烘等五大工艺流程,十多道工序。   其中“炒青”,“整形干燥”两道工序尤为讲究,要求炒锅干净,燃料用无烟木炭。杀青、揉制必须采用手工操作,这样可以保证成品茶的质量。   碣滩茶加工工艺   1、毛尖工艺流程:鲜叶摊放→杀青&rar...[更多]

碣滩茶怎么保存?可以保存多长时间

  碣滩茶是绿茶,保质期不长,且容易吸收异味和水分而变质。因此,碣滩茶不喝的适合要采取恰当的方法保存好,以免茶质受到不良因素的影响而变质。那么,碣滩茶怎么保存?可以保存多长时间?下面一起来了解看看。   碣滩茶怎么保存?   1、石灰块保存法   生石灰块装于白细布做的袋内,珠兰花茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将碣滩茶茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰...[更多]

碣滩茶储存方法

  日常生活中,茶叶不喝的时候,我们要采取正确的方式储存好。因为茶叶是很容易吸收异味和水分的物质,如果不注意储存的话,很容易变质变味。就拿碣滩茶来说,它是绿茶,且保质期比较短,因此更要注意保存,良好的储存方式有利于延长茶叶的保质期。下面,就给大家介绍下碣滩茶的储存方法。   碣滩茶储存方法   1、石灰块保存法   生石灰块装于白细布做的袋内,珠兰花茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶...[更多]

碣滩茶有保质期吗?碣滩茶保质期多久

  碣滩茶是中国卷曲形绿茶的代表,营养价值高,经常饮用对身体有好处,可以在家中存放一些随时取用。但是,存放碣滩茶的适合要注意方法,正常保存才能保留住茶质。那么,碣滩茶有保质期吗?碣滩茶保质期多久?下面一起来了解看看。   碣滩茶有保质期吗?碣滩茶保质期多久   茶叶都是有保质期的,所以碣滩茶也有保质期。只是,碣滩茶因为是绿茶,所以保质期比较短。一般来说,常温下保质期在1年左右,如果保存不当的话...[更多]

历史悠久的碣滩茶

  碣滩茶,得名于唐,明清时代称它为“辰州碣滩茶”。碣滩茶产于湖南武陵山沅水江畔的沅陵碣滩山区。碣滩,因“滩中礁石竖立如碑”而名,碣滩茶,又因产于沅水北岸碣滩山坡而名。这里峰峦挺秀,林木苍翠,溪水纵横,云雾缭绕,得天独厚的自然条件造就了芽头肥壮、叶质柔软、茸毛甚多、品质风格独特的茶树,而其中又以碣滩茶最负盛名。   碣滩茶栽培历史悠久。据《辰州府志》载:邑中出茶多,先以碣滩产者为最……相传1300多...[更多]

碣滩茶的加工工艺

  碣滩茶的加工工艺   碣滩茶鲜叶标准要求十分严格,除具一般名茶的共同特点外,其采摘标准均为一芽一叶。加工工艺分为:杀青、清风、初揉、初干、复揉、复干、割脚摊凉、烘焙、摊凉、包装十道工序。鲜叶杀青后,即行扇凉,然后初揉,将茶坯揉成圆球状,入锅在80℃锅温下炒至五成干出锅,为加紧茶条,初干后须经复揉,再入锅在70~75℃锅温下,搓条、翻炒整形,称为“复干”,炒至茶叶七成干,略感刺手时,进行提毫,八...[更多]

百年世博中国名茶金奖”花落沅陵碣滩茶

  “百年世博中国名茶金奖”花落沅陵碣滩茶。7月3日,据百年世博中国名茶国际评鉴委员会权威发布:地区品牌“碣滩茶”,企业品牌“辰州碣滩”、“干发牌碣滩银毫”等分别获得“百年世博中国名茶金奖”,和“百年世博中国名茶金骆驼奖”。为进一步加大碣滩茶品牌推广力度,为碣滩茶亮相世博储备能量。应沅陵县政府之邀,湖南大茶视界控股有限公司董事局主席、风华致远(湖南)生物科技有限公司董事长刘健携助理刘玲玲,潇湘晨...[更多]

沅陵碣滩茶入选百年世博中国名茶金奖

  6月27日,沅陵县政府正式接收到来自百年世博中国名茶国际评鉴委员会的通知:碣滩茶入选百年世博中国名茶金奖。经百年世博中国名茶国际评鉴委员会于6月22日-25日在长沙湖南农业大学的公开评鉴,历经专家严格评鉴和综合评分后,碣滩茶正式入选“百年世博中国名茶金奖”。这标志着沅陵碣滩阔步走向世界舞台。   米兰世博会中国馆中国茶韦德1946周将于2015年8月3日至9日在意大利米兰世博园中国国家馆举行。中国茶韦德1946周活动分为国...[更多]